Trazabilidad de organismos genéticamente modificados

La trazabilidad de organismos genéticamente modificados (GMOs) describe un sistema que asegura el transporte de mercancías de la identidad de OGM de su producción a su comprador final. La trazabilidad es un requisito previo esencial para la coexistencia de alimentos de la no General Motors y la General Motors, y para la libertad de opción para consumidores.

Por qué la trazabilidad es necesaria

La trazabilidad de GMOs se funda en dos necesidades. En primer lugar, los consumidores en muchos países están poco dispuestos a comprar alimentos genéticamente modificados y son escépticos del uso de cosechas de la General Motors para el pienso. Por consiguiente, el concepto de la coexistencia se ha desarrollado para separar cadenas de suministro de la no General Motors y la General Motors y sólo es posible si todos los compradores a lo largo de la cadena de producción saben lo que compran. En segundo lugar, aunque cada OGM que se aprueba para la comercialización debiera haber pasado una evaluación de seguridad, puede ser necesario retirar cierto OGM del mercado - por ejemplo, si las nuevas pruebas científicas levantan dudas sobre su seguridad.

Identificadores únicos para GMOs

Con estos objetivos, después de tres años del debate, los países de la OCDE surgieron con un código de identidad a GMOs en 2002. Al principio, algunos países miembros (por ejemplo, los EE. UU, sino también Canadá y Australia) estaban en contra del concepto. La decisión final requiere la asignación de un "identificador único" a cada acontecimiento de OGM que se aprueba en uno o varios países de la OCDE. El identificador único es un código que consiste en nueve cartas y/o números. Los dos o tres primeros caracteres indican la compañía que presenta la aplicación, mientras los seis o cinco caracteres siguientes especifican el acontecimiento de transformación respectivo. El último dígito sirve de un verificador. Todas las variedades de la cosecha sacadas de un acontecimiento de transformación compartirán el mismo identificador único.

El identificador único se ha integrado en el Protocolo de Cartagena en Biosafety y en la legislación de la Unión Europea del etiquetaje y la trazabilidad de organismos genéticamente modificados (Regulación (la CE) núm. 1830/2003). Detallando el identificador único, la regulación exige el transporte de mercancías de la documentación escrita de la identidad de OGM en cada etapa del proceso de producción. Esto permite que OGM se remonte aun si, por ejemplo, debido al procesamiento intensivo, ya no se puede descubrir. Usando este identificador único, la información sobre todos aprobó que transgenic GMOs es accesible a través del Banco de liquidación Biosafety, la plataforma de cambio de información del Protocolo de Cartagena.

Los métodos de descubrimiento complementan la documentación

La trazabilidad no confía únicamente en la documentación. Por medios bioquímicos (polymerase efecto de dominó) hasta los rastros diminutos de GMOs se pueden descubrir e identificarse - a condición de que los instrumentos de pruebas convenientes existan para OGM supuesto estar presente. En la Unión Europea, tal instrumento debe ser la parte de los documentos de aplicación para la aprobación para la comercialización. Para la mayor parte de productos y etapas de producción, los métodos probadores están disponibles para supervisar y hacer cumplir la conformidad con normas de trazabilidad.

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